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家政常识

秋天多吃13种健康食品

炎热的夏季过去, 秋天又是脂肪容易堆积的季节, 在此13种食品让你吃出线条来。
 
牛奶:牛奶含有丰富的乳清酸和钙质, 它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁, 又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性, 减少胆固醇产生。
 
葡萄:葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇, 是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明, 它能使胆固醇降低, 还能抑制血小板聚集, 所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。
 
玉米:玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等, 均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病, 这主要是得益于他们以玉米为主食。
 
苹果:苹果因富含果胶、纤维素和维生素C, 有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果, 坚持一个月, 大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低, 而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明, 大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。
 
大蒜:大蒜是含硫化合物的混合物, 可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成, 有助于增加高密度脂蛋白。
 
韭菜:韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外, 还含有胡萝卜素和大量的纤维等, 能增强胃肠蠕动, 有很好的通便作用, 能排除肠道中过多的营养, 其中包括多余的脂肪。
 
洋葱:洋葱含前列腺素A, 这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸, 除了降血脂外, 还可预防动脉硬化。40岁的人要多吃点。
 
香菇:能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平, 经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
 
冬瓜:经常食用冬瓜, 能去除身体多余的脂肪和水分, 起到减肥作用。
 
胡萝卜:富含果胶酸钙, 它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇, 从而促使血液中胆固醇的水平降低。
 
海带:海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸, 可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
 
燕麦:燕麦含有丰富的亚油酸和皂甙素等, 可防治动脉粥样硬化。